Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, belegt mit Kichererbsen, verschiedenen Soßen und Gewürzen.

Teigtaschen gefüllt mit Mungbohnen geschält, halbiert und gewürzt. Belegt mit verschiedenen Soßen und Gewürzen.

Knusprig frittierte Scheiben, so genannte Papdis, werden mit gekochten Kartoffeln, Joghurt, gekochten Kichererbsen, leckerer grüner Soße und Tamarindensauce belegt.

Knusprige, frittierte Teigbällchen, gefüllt mit einer Mischung aus Kartoffeln, Gewürzen und aromatisiertem Wasser.

Aloo Tikki oder frittierte Kartoffelpuffer mit süß-saurem Tamarinden-Chutney, grünem Chutney, Joghurt, Kichererbsenmehlnudeln, Zwiebeln und Gewürzen.

SPDP (Sev Puri Dahi Puri) – Kleine, runde Puris (ausgehöhlte Grießfladen) gefüllt mit Kartoffeln, Kichererbsen, süß-saurem Tamarinden Chutney, grünem Chutney, Joghurt, Kichererbsennudeln, Zwiebeln und Gewürzen.

Eine würzige Mischung aus püriertem Gemüse in einer dicken Soße, serviert mit Brot.